主料:猪心，300克，猪舌头，300克，猪瘦肉，300克，猪肚，300克，老卤汤，500ml。辅料:嫩芹菜，香菜，酥，花生米。调料:葱姜，八角，桂皮，香叶，料酒，盐，老抽，糖，麻椒，辣椒，米醋，糖，生抽，大蒜做法:1,准备好所用食材2,准备好八角 香叶 桂皮3,葱切段，将切片4,将洗净的猪心 猪肚 猪舌头 猪肉焯水5,焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫6,加入葱姜 八角 桂皮 香叶7,倒入老卤水，加入老抽 料酒，转文火煮至1小时8,加入盐再继续煮1小时，捞出凉透9,把猪心 猪肚 猪舌头 猪肉分别切成薄片10,把香菜和芹菜洗净切成寸断，准备好酥花生米11,准备好麻椒和辣椒碎12,大蒜剁成蒜蓉放入碗中13,加入生抽 醋 鸡精 胡椒粉搅拌均匀14,锅中注入油，下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油15,趁热倒入料汁中。成麻辣料汁16,将切好肉片加入香菜和嫩芹菜段17,撒上香酥花生碎18,浇上麻辣汁搅拌均匀即可
多语言展示
当前在线：1447今日阅读：197今日分享：19