鸡蛋炒饭是一道非常常见的主食，主要是由鸡蛋和米饭，配合一些调料制作而成。米饭热量含量高，鸡蛋蛋白质丰富，而且质量高。鸡蛋炒饭营养搭配合理，味道非常好，很多饭店都有这一道主食。更重要的是它制作非常简单，很是受人欢迎。
食材
1
米饭 一碗
2
鸡蛋 2个
3
葱 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，加一点盐，用筷子使劲搅打，把蛋液混合均匀
2
锅预热，加油，油热后，把鸡蛋倒入，煎，至鸡蛋成型，装盘待用
3
另起油锅，油热后，把葱花放入，爆香，放入米饭，翻炒
4
米饭炒至撒啦，基本上是一粒一粒的，把鸡蛋倒入，加盐，继续翻炒
5
米饭，鸡蛋炒匀，即可起锅。OK！鸡蛋炒饭大功告成！