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【月饼季馅料】奶黄馅

主锅内打入鸡蛋,为了除去腥味,一定要加几滴柠檬汁或者白醋加入椰浆、黄油和牛奶加入低筋面粉、澄粉、全脂奶粉和细砂糖设置时间为43min、温度99度,速度L炒馅熬酱等用99度,不糊底,这个是特殊设定的功能。适用熬阿胶,炒豆沙,炒莲蓉等等容易糊锅的料理,告别手工炒制的大汗淋漓程序结束后,一份奶香味十足的奶黄酱就完成啦!
食材
1

鸡蛋 3个(约60g一个)

2

细砂糖 80-120g

3

无盐黄油 45g

4

奶粉 30g

5

牛奶 60克

6

椰浆 35g

7

澄粉 25g

8

低筋面粉 20g

9

柠檬汁 少许几滴

步骤
1

主锅内打入鸡蛋,为了除去腥味,一定要加几滴柠檬汁或者白醋

2

加入椰浆、黄油和牛奶

3

加入低筋面粉、澄粉、全脂奶粉和细砂糖

4

设置时间为43min、温度99度,速度L

5

炒馅熬酱等用99度,不糊底,这个是特殊设定的功能。适用熬阿胶,炒豆沙,炒莲蓉等等容易糊锅的料理,告别手工炒制的大汗淋漓

6

程序结束后,一份奶香味十足的奶黄酱就完成啦!

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