现在很多人对萝卜不陌生，其实萝卜是一种非常好吃且营养丰富的食物，在冬天吃萝卜对人体的好处很多，还可以御寒，下面就一起来了解酸辣萝卜条的腌制方法。
食材
1
萝卜 1根
2
尖椒 适量
3
盐 适量
4
香叶 适量
5
白醋 适量
6
冰糖 适量
7
白酒 适量
方法/步骤
1
白萝卜洗净，连皮一起切成细条，用极少量盐搓揉白萝卜，拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条变软，表面的水分干掉。
2
准备一个干净、密封的泡菜罐，烧一壶开水，完全放凉之后到入罐中，水量约罐子的一半。
3
放入适量的盐、白醋、白酒、冰糖、尖椒搅拌均匀，撒入7-8片香叶。
4
放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台，夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸就可食用。
上一篇：糖醋白萝卜的做法
下一篇：如何才能做出又酸又爽口的萝卜条