在我爱冰淇淋生活上购买了牛尾，做了给家人吃 都说好吃 准备过年的时候再买一袋~现在把做法分享给大家
食材
1
牛尾 500g
2
香油 适量
3
料酒 适量
4
酱油 适量
5
白糖 适量
6
甜面酱 适量
7
淀粉 适量
8
味精 适量
9
味精 适量
10
姜片 适量
11
蒜片 适量
12
大料 适量
13
桂皮 适量
方法/步骤
1
牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。
2
锅上火放香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面酱炒匀。
3
下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开。
5
将蒸好的牛尾扣入盘内。
6
汤汁沥在炒勺内上火，加入料酒、酱油、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛尾上即可。
注意事项
牛尾要新鲜
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