鸡腿,无论大人或小孩都喜欢吃.由于分量较多,也较好看,因此许多家庭都把它做为带便当的主菜，或者小吃材料 棒棒鸡腿2只,鸡蛋2颗,1.米酒1大匙,盐适量,2.盐适量,低筋面粉5大匙,玉米粉2大匙,3.面包粉适量做法 1.将棒棒鸡腿洗净、沥干水分,放入碗中,加入调味料1抹匀备用. 2.将调味料2放入大碗中混合均匀,加入适量水调成煳状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面煳. 3.将作法1鸡腿均匀沾裹作法2蛋面煳后,再沾裹一层面包粉. 4.锅中倒入足够的油烧热至180℃,放入作法3鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可.营养分析 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.
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