鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。 烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜
食材
1
鸡胸肉 或鸡腿肉 300克
2
甜面酱 20克
3
干黄酱 15克
4
白糖 少量
5
料酒 适量
6
大蒜 适量
7
淀粉 适量
8
香油 适量
9
黄瓜或菠萝 适量
10
干果 适量
方法/步骤
2
2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
3
3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
4
4、炒至鸡丁变色，加入各种铺料，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁出盘即可
注意事项
甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐
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