月子里最犯愁的就是奶水不够吃,下面分享一下棒骨汤的做法,喝汤下奶,也可以啃肉补充营养哦。
食材
1
大棒骨 2斤
2
豆腐 适量
3
通草 适量
4
食盐 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
买来的棒骨清洗一遍,然后冷水下锅煮一下,撇去浮沫。
2
捞出再次洗干净,准备开始炖。
3
拿出来高压锅,使用高压锅半小时就可以了,如果用砂锅炖就得一个半小时。放入通草(这是下奶的)以及料酒去腥,如下图。
4
准备一点青菜和豆腐,月子里光喝肉汤太腥了,吃点蔬菜也好。
5
盖上盖子开始炖,开锅后半小时就可以了。
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捞出棒骨,可以看到骨头已经和肉分开了,炖的够烂,可以直接开始啃了,产妇不要光喝肉汤,也要适当吃点肉!