雪梨棒棒糖的做法步骤
食材
1
水 1
2
糖 1
方法/步骤
1
梨洗净后榨汁、用原汁机、榨汁机都可以、取纯梨汁大概800毫升倒入锅中、罗汉果掰成小块和红枣、枇杷叶、川贝粉一起煮开锅后、小火炖半小时。
2
炖好之后、过筛滤出梨汁。
3
倒入不粘锅内加入冰糖和麦芽糖一起熬煮、小火慢熬哦！不然会糊的。
4
熬至130度、没有温度计可以用一碗冷水，熬制浓稠很难消泡的时候、滴一滴到冷水碗中、凝固变硬就是熬好了
5
趁热倒入模具、冷却之后就可以脱模了我的配方量大、大家做起来可以减半操作。
6
另有冰糖雪梨版棒棒糖、配方不变、只加老冰糖和麦芽糖、纯梨汁直接熬制。
7
成品
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