燕窝估计是我们最宝贵的蛋白质食品，价格有高也有低的，不过其实我觉得价格的差异并影响不了燕窝本身含有的营养价值，所以我一般是买半盏的。桃胶是上次小姑子买过来了，这下有口服了，今天抽空做了个燕窝炖桃胶，给自己和妈妈都好好补补。
食材
1
燕窝 7g
2
桃胶 10g
3
牛奶 300ml
4
枸杞 2g
5
红枣 4个
方法/步骤
2
燕窝提前一个小时浸泡，清理细毛；
3
红枣去核，去核的红枣性质更温和一些，一般建议去核，红枣的味道更容易出来；
4
枸杞搓洗，最好清洗多几遍，因为现在很多枸杞是用硫磺熏过的；
5
把上述准备的材料一起放入炖盅；
6
炖盅上锅，按1个小时；
7
自动跳闸之后就可以一个加入牛奶，一个加入冰糖享用啦！！（妈妈不喝牛奶）
注意事项
1
浸泡燕窝的时候往水里第一两滴食用油，浮毛会更容易出来；
2
燕窝可以在其他材料炖半个小时候之后放入，燕窝一般不建议炖过久。
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