花旗参是益肺生津的佳品，绿豆能清热解毒，消暑利水，花旗参绿豆煲乳鸽能养阴益气、清热解毒，特别适宜于南方气候下调理。
食材
1
乳鸽 1只
2
花旗参 15克
3
绿豆 150克
4
猪脊骨 250克
5
陈皮 1/4个
6
盐 适量
方法/步骤
1
乳鸽宰杀洗净斩成4块，猪脊骨洗净斩大件，两个分别放开水里焯出泡沫捞起，备用
2
西洋参洗净、浸软、切片，绿豆、陈皮稍浸泡，陈皮刮去瓤，备用
3
砂煲里放适量清水煮开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。饮时下盐调味
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