七味乌鸡汤分享

枣、​乌鸡一只 1

西洋参片 3

莲子 10

​黄酒 12

​​枸杞子 12

姜片 12

百合 12

1、百合和莲子用水泡好。 2、乌鸡去脏洗净切块备用。 3、先过水焯一下去血水及腥味。 4、再用清水洗净备用。

5、锅内放入适量白水，将洗好的鸡块放入清煮，不要加任何辅料。 6、去掉浮沫。 7、煮至没有浮沫浮起。 8、放入七味辅料，小火熬1个小时左右，按个人口号味加盐即可。 特别提示：第七步去浮沫要去好几次，浮沫去干净了才能熬出清汤。