黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
食材
1
黄瓜 1条
2
皮蛋 2个
3
猪油 少许
4
盐 少许
方法/步骤
1
黄瓜洗净,去蒂(记得先洗,然后去蒂,这样可防止营养的流失),去皮;皮蛋去壳。
2
将黄瓜切成适中的厚度,1个皮蛋切四块或八块。
3
打开煤气灶,将锅烧热(把手放到锅的正上方,感觉有明显的热气扑到手心即可,不一定要看到热烟冒起。)
4
放入少许猪油到锅中,等油溶化,将火调小。
5
先将切好的皮蛋放入锅中,剪到皮蛋蛋黄凝住即可将黄瓜倒入,轻轻翻炒1~2分钟,加水没过食材,再用勺子将漂浮在汤上的泡沫勺掉,按自己口味加入适量的食盐即可。
6
将火开大,煮15分钟即可食用。
7
我自己有做过,感觉还不错,挺裹腹的,适合正在减肥的人食用。
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