食材
1
莴笋 2根
2
香油 1勺
3
盐 适量
4
白糖 一点
5
生抽 1勺
6
耗油 1勺
7
葱 2～5根
8
香菜 适量
9
姜 2片
10
蒜 3～5瓣
11
小米椒 5～8个
方法/步骤
1
首先，将所有食材和作料都洗净备用（莴笋,葱,香菜,姜,蒜,小米椒），并把它们全部切好装盘以便备用。
2
然后制作冷酱汁：依次放入姜、蒜、小米、辣洋葱、芫荽，再加入一些盐、糖、生酱油、食用油、芝麻油开始搅拌，糖起到清新的作用。
3
莴笋切条或者切丝，建议切丝，切丝更加入味。
4
现在把生菜丝放在盘子里。
5
然后把刚准备好的凉拌汁倒在生菜丝上，就做好了。
6
凉拌麻辣莴笋丝成品
7
香辣生菜丝
8
拍完照片可以尽情的凉拌了，哈哈。