将几种蔬菜凉拌，即营养又健康，食材可以选择自己喜欢的。
食材
1
苦菊 适量
2
黑木耳 适量
3
金针菇 适量
4
香菜，大蒜 适量
5
盐，味素 适量
方法/步骤
1
金针菇去掉根部。
2
锅中烧开水，放入金针菇焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤干水分备用。
3
苦菊去根，放入水中洗净，沥干切段。
4
黑木耳是事先泡发好的，香菜洗净切段，大蒜切成蓉。
5
将以上食材放入盆中。
6
放入适量盐，味素，搅拌均匀，装盘上桌。
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