干辣椒烧鸡肉的做法

肉鸡 一只

土豆 适量

生姜 适量

大葱 适量

大蒜 适量

干辣椒 适量

将鸡的毛去净，并把肺掏净，将血水洗净，切块，放入料酒，盐，腌制十五分钟

将土豆洗净切片，放入清水浸泡，将淀粉洗净后捞出备用

将辅料切好，干辣椒洗净备用

锅里放入适量的油，并放入冰糖烧至起泡，放入腌制好的鸡块，翻炒，

待鸡块颜色变了以后，将生姜大葱放入，翻炒均匀后加入洗净的干辣椒翻炒均匀

加入汤汁淹没鸡块，大火烧开转中火继续烧二十分钟，然后加入洗净的土豆片，

一定要用鸡块把土豆片盖起来继续烧，大概烧十分钟左右，放入大蒜末，生抽翻炒均匀即可出锅，一份美味的干辣椒烧鸡就做好啦！