烤肠用来炒菜也非常好吃，今天小编给大家分享一下瘦肉烤肠炒青椒，味道还不错。
食材
1
烤肠 3根
2
青椒 2个
3
瘦肉 一块
4
蒜头 4-5个
方法/步骤
1
将青椒去蒂去籽洗净后切小块；将烤肠切成小段；将蒜头去膜，洗净，切成小段；
2
将瘦肉洗净，切成小块，加入适量的料酒、地瓜粉，抓匀；
3
开火，锅里加入适量的食用油，将瘦肉下入锅里翻炒至肉色变白；
4
将烤肠和蒜头下入锅里，翻炒几下；
6
加入适量的蚝油、盐、鸡精，翻炒至熟至入味，即可。
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