红薯含有丰富的维生素，它味道鲜美，香甜可口，是人们特别爱吃的美食之一，今天介绍怎样炸红薯好吃。
食材
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红薯 400g
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灰面 200g
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姜 5g
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葱 5g
5
食盐 2g
方法/步骤1准备食材
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取红薯一个400g去掉皮洗净备用；
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将红薯切成片装在盘中备用；
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取灰面200g，加入切好的姜和葱各5g;
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在灰面中加入400ml水，搅拌均匀后，放入切好的红薯片；
5
将红薯片均匀裹上灰面。
方法/步骤2加工食材
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在锅中放入500ml油，将油烧热，然后用筷子夹住裹上灰面的红薯放入油锅中；
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将一面炸至金黄；
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然后用筷子将红薯片翻面，将另一面炸至刚好金黄；
4
起锅，美味的炸红薯就做好了。
注意事项
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Tips1:红薯一定要切成厚薄均匀的薄片，不然炸的时候熟的时间不一致，有的炸糊了，有的还没熟；
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Tips2:少放一点食盐，保持红薯的甜味。
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Tips3:炸的时间不要过长，只要炸至灰面金黄变酥即可，这样外面香酥，里面软甜，最好吃。
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