平时周末会多买一点蔬菜，上班时就不用天天去买菜了。今天整理蔬菜篮时，发现一根胡萝卜，用来做了小煎饼，发现味道很不错，而且营养也很好，值得推荐。
食材
1
胡萝卜 1根
2
面粉 150g
3
盐 1小勺
4
香葱 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜洗净后去皮，切成小丁。
2
取一锅子置于煤气炉上，锅中放入适量水，烧开后放入胡萝卜丁，再次煮开。
3
取一大碗，放入150g面粉。
4
将胡萝卜丁捞出放入面粉中，加入1小勺盐，并逐渐加入适量的煮胡萝卜丁的水，将面粉调成棉絮状。
5
把面糊揉成光滑的面团，再分割成8份，并分别揉成团。
6
小面团分别擀成薄薄的小圆饼。
7
平底锅中放入一点食用油，油温热时放入小圆饼小火煎制。
8
煎至两面金黄色就可以了。
9
把所有的小饼煎好，就可以上桌了。
注意事项
1
做这款胡萝卜小饼，不用把胡萝卜切成末，切成丁就可以了，这样做出的饼更有嚼劲。
2
胡萝卜丁放入水中煮开就可以，不用煮软。
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