茄子营养价值很高，做法也很多。今天小编和大家分享一下家常糖醋茄子的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
1
茄子 1个
2
玉米淀粉 适量
3
蒜 一头
4
白醋 一勺
5
蕃茄酱 一勺
6
糖 一勺
方法/步骤
1
把茄子削皮切成小块。见下图
2
茄子加一点水，均匀的粘上一层玉米淀粉。见下图
3
锅内烧油，7成热下锅炸至金黄，捞出控油。见下图
4
锅内留底油，放入蒜末，蕃茄酱，白醋，糖熬至浓稠。见下图
5
放入炸好的茄子。见下图
6
慢慢翻炒均匀，撒上葱花就可以了。见下图
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