做蛋黄糊：将蛋黄加入细砂糖打匀，加入水和油拌匀，加入低粉拌至微微出筋。舀一小勺蛋黄糊至小碗中，加入筛过的低粉，和食用色素混合均匀。
2）将一个蛋清打至发泡，加入一小撮玉米淀粉打至图中三角形。要3大勺蛋清至小碗中，切拌均匀，装入裱花袋中。我把画线条的裱花嘴装在了裱花袋里，如果没有这款裱花嘴，可以将裱花袋尖端剪一个小口子，然后将面糊挤在事先画好的图案上。 将蛋白糊打至8分发，分两次和蛋黄糊拌好，烤箱预热170℃，烤制1分钟即可。 将蛋白糊倒在烤定型的小樱桃上。入炉烤制18分钟左右。用刮板抹匀表面，轻震几下。入炉烤制18分钟左右。 倒在烤定型的小樱桃上，用刮板抹匀表面，轻震几下。入炉烤制18分钟左右。 出炉后倒扣，尽快揭去油纸，翻面后抹上果酱或打发的淡奶油，卷起，定型将抹茶粉缓缓拌入开水，调匀后，用小笔刷蘸取，画上樱桃梗即可。
食材
1
蛋黄 3个
2
细砂糖 30g
3
水 60g
4
油 50g
5
低粉 80g
6
蛋白 3个
7
细砂糖 30g
8
盐 一小撮
9
柠檬汁 几滴
步骤
1
做蛋黄糊：将蛋黄加入细砂糖打匀，加入水和油拌匀，加入低粉拌至微微出筋。
2
舀一小勺蛋黄糊至小碗中，加入筛过的低粉，和食用色素混合均匀。
3
2）将一个蛋清打至发泡，加入一小撮玉米淀粉打至图中三角形。
4
要3大勺蛋清至小碗中，切拌均匀，装入裱花袋中。
5
我把画线条的裱花嘴装在了裱花袋里，如果没有这款裱花嘴，可以将裱花袋尖端剪一个小口子，然后将面糊挤在事先画好的图案上。
6
将蛋白糊打至8分发，分两次和蛋黄糊拌好，
7
烤箱预热170℃，烤制1分钟即可。
8
将蛋白糊倒在烤定型的小樱桃上。入炉烤制18分钟左右。
9
用刮板抹匀表面，轻震几下。
10
入炉烤制18分钟左右。
11
倒在烤定型的小樱桃上，用刮板抹匀表面，轻震几下。入炉烤制18分钟左右。
12
出炉后倒扣，尽快揭去油纸，翻面后抹上果酱或打发的淡奶油，卷起，定型
13
将抹茶粉缓缓拌入开水，调匀后，用小笔刷蘸取，画上樱桃梗即可。
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