虾仁豆腐煲，鲜掉眉毛的那种，你想吃吗？今天把我自己的这种方法，分享给大家，都可以试一试。
食材
1
日本豆腐 270克
2
虾 250克
3
西红柿 50克
4
玉米淀粉 15克
5
金针菇 20克
6
料酒 15克
7
盐 5克
8
蒜 5克
9
葱 5克
10
生抽 10克
11
蚝油 10克
12
番茄酱 10克
方法/步骤
2
锅中热油，放入日本豆腐炸至两面金黄。
3
大虾去虾线，虾头留着备用，放盐、料酒腌制一会儿。
4
锅中爆香蒜末，放入虾头炒出虾油，下入西红柿翻炒。
5
加入开水没过食材，加盐、生抽、蚝油、番茄酱，挑出虾头。
6
放入金针菇、铺上煎好的豆腐、大虾，盖盖焖5分钟，出锅前撒适量葱花点缀即可。
注意事项
可以加点香菜增色。