日本豆腐其实不含任何豆类成分，而是以鸡蛋为主料制作完成。日本豆腐十分滑嫩，吃法很多，煎、炸、烧、凉拌都可以。我买了两条日本豆腐，和虾一起蒸，没有用丁点油可是味道十分鲜美，做起来也很方便，就算第一次做菜的人也会做出可口的味道的。
食材
1
虾 500g
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日本豆腐 两条
3
料酒 1勺
4
生抽 2勺
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淀粉 适量
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葱 1根
步骤
1
虾仁洗净，用料酒腌制10分钟。
2
日本豆腐切厚片，葱切葱花。
3
淀粉加入水调匀。
4
将虾放在切好的豆腐上，倒上两大勺生抽后上锅蒸，水开后继续蒸五分钟。
5
将蒸好的虾仁取出，盘子里蒸出的水倒入锅中，加入水淀粉烧开后重新倒回装虾仁盘子里，撒上葱花即可。
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成品图
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成品图
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