香飘十里的豆腐烧鱼籽!

鳗鱼鱼籽

豆腐切块备用

放入少许油，葱姜蒜爆香

将鱼籽放入锅中煎熟，期间不要用铲子翻动，容易散

放入豆腐块，加水，酱油，生抽，老抽，蚝油，盐，糖适量

大约炖煮10分钟，收小火慢慢收汁。看面筋变软，汁水没有那么充盈就可以关火

盛出摆盘，当上葱丝点缀

第二天用剩余的豆腐炖鱼籽煮了面条，唇齿留香，微微辣意，特别入味，好吃到哭。