送人玫瑰,口留余香。 鲜花会凋谢,鲜花饼不会,中懿鲜花饼是云南特产之一,常被当作走亲访友的最佳伴手礼,软皮鲜花饼的配方及制作流程是怎样的,下面为大家详细介绍下。
食材
1
玫瑰花瓣 200g
2
蜂蜜 100g
3
糖 50g
4
面粉 300g
5
黄油 50克
方法/步骤
1
1、馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可 油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分
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2、酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来 将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团 将馅料分成等份,放在面团上
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3、将馅料包好,团成团 碗中打一个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上 烤箱预热,150°中层烤30分钟即可。
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