曾经吃过爱哆哆喜饼礼盒里的黄油曲奇，觉得味道不错，现在把黄油曲奇的做法分享给大家~
食材
1
低筋面粉 200g
2
黄油 130g
3
细砂糖 35g
4
鸡蛋 50g
5
糖粉 40g
方法/步骤
1
黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌匀，然后用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发到体积膨大颜色稍变浅即可。
2
分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
3
低粉过筛，然后倒入黄油面糊里
4
用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊，做好以后装进裱花袋。
5
挤出圆形曲奇烤箱中层，上下火200度，25分钟左右。
注意事项
如果室温比较低，黄油很可能会因为低温凝固而使面糊变得干硬，难以从裱花袋里挤出。遇到这种情况，可以多添加一些鸡蛋液，使面糊比较容易挤出。