将烙好的饼再切成丝与肉丝进行翻炒，味道鲜美，是一道很不错的主食哟！
工具/原料
烙饼一张（约200g）、里脊肉一块（150g）、豆芽、卷心菜等蔬菜适量（约100g）、花生油2汤匙（30ml）、葱姜几片、老抽1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、黑胡椒粉少许、蒜几瓣、盐。
步骤/方法
1
肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎（图1，2，3）。
2
锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。（图4，5，6）
3
翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。
注意事项
1
加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。
2
最后加入蒜碎会非常提味。
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