鲫鱼一直都是非常欢迎的鱼类，鱼肉鲜嫩，做汤红烧都很美味，今天这道豆瓣鲫鱼同样很受食者欢迎，能给你一种特别的舌尖味道。
食材
1
鲫鱼 一条
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
豆瓣酱 20克
6
料酒 10克
7
老抽 3克
8
盐 3克
9
鸡精 3克
10
白糖 2克
11
胡椒粉 5克
方法/步骤
1
准备配料。
3
把油加热到50？把鱼放下来。
4
煎3分钟左右。把它煎好。
5
鱼出锅后，用葱、姜、蒜炒，豆沙20克，烧红油，料酒5克，加水适量。加入调味料，3克酱油，3克盐，3克鸡精，2克胡椒粉，2克糖。
6
炒好的鲫鱼入味后，放入锅内，烧3分钟，待鱼熟后倒入盘中。
7
把酱汁调浓。酱汁做好后，倒入红油。
8
把果汁倒在鱼上就行了。
9
这道美味的豆汁鲫鱼已经做好了。