在这炎热的夏天里，用凉面搭配上青瓜和各种素菜，做成一碗美味的凉面，吃起来是那么的清爽可口，开胃下饭，快为你的家人做上一碗吧。
食材
1
番茄 1个
2
水煮蛋 1个
3
鲜面 150克
4
青瓜 1小节
5
盐 适量
6
蒜蓉 1瓣
7
柠檬汁 2匙
8
辣油 1小勺
9
生抽 2大匙
10
冰水 500毫升
11
味精 适量
方法/步骤
1
将蒜茸、柠檬汁、生抽、辣油、盐、味精加入2勺凉开水调成酱汁备用。
2
青瓜和番茄洗净后，将青瓜刨丝、番茄切丁、水煮蛋去壳对半切开。
3
锅中将水烧开，下面煮至断生，捞起放入冰水中，冰凉后捞起控干装碗。
注意事项
1
柠檬汁可以用食醋代替。
2
生吃的青瓜和番茄切记要清洗干净哦。
上一篇：怎样做开胃酸辣凉面