夏季很多人不想吃热的东西很正常的，有时候会想吃一点凉的东西。小编在家也是，闲着就自己做了凉拌面。酸酸凉凉的，特别好吃。
食材
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苗条 300g
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黄瓜（嫩的小小的） 1条
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蒜头 3粒
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生姜 一片
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酱油 2勺
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甜辣酱（牛肉酱） 2勺
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醋 3勺
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色拉油 1勺
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盐 少许
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鸡精 少许
调料制作方法
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首先将生姜以及蒜头准备好，如果你吃不惯这些就少放一点或者不放。当然如果还想要其他的，可以自己配置。看个人口味。
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在碗里面加入适量（以上面辅料作为参考）酱油、醋、盐、鸡精、自己喜欢的酱以及色拉油。搅拌均匀。
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将搅拌好的调料放在冰箱冷藏。待吃面条的时候拿出来使用。
煮面条
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将适量（看需要吃的多少）面条放在沸水中进行煮，一直到9成熟。千万不能够煮烂了，不然就不好拌了，也不好吃了。煮好之后放在冷水中，然后沥干。
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在煮面条的过程中就要准备去切黄瓜咯，黄瓜要切成细丝。也不能太细。如果你还喜欢别的比如胡萝卜丝、苹果丝等等，也可以自己准备。
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面条煮好之后的热水也不要立即倒掉，将切好的黄瓜丝放在漏勺里面，然后放在水中烫一烫。
开动吃面条咯
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将凉面盛好之后，再将放在冰箱冷藏的调料端出来，准备开动吧~
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将调制好并且冰凉的调料倒在面条上面（最好少一点，因为你吃起来的时候才知道是不是咸，如果咸了，刚好倒的少，如果不够然后再倒）。
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将调料与面条搅拌均匀，你就可以享用好好吃的面条啦！！
注意事项
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以上都是小编自己做着吃的做法，如果口味不一样可以换别的东西做调料哦！
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