土豆搭配排骨，不肥不腻，排骨里的土豆吃起来松软，而且有了红烧排骨的味道。那么，红烧排骨炖土豆怎么做？
食材
1
土豆 400g
2
葱姜蒜 适量
3
香叶 2片
4
八角 2个
5
冰糖 四五颗
6
桂皮 一块
方法/步骤
1
排骨切段，加两片姜和一勺子料酒，大火煮开。
2
滤洗去浮沫捞出备用。
3
土豆去皮切成小块，浸泡一会。
4
锅里加油烧热，放入土豆块翻炒，炒至变色舀出备用。
5
锅中加油烧开，放入冰糖及其他调料爆香，加入排骨翻炒，炒至上色。
6
撒上葱，倒入没过排骨的开水，加一点生抽，盖上盖子煮40分钟。
8
舀起撒上葱花就可以食用了。
上一篇：飘香土豆排骨
下一篇：红烧排骨炖土豆的做法 怎么做好吃