菠菜通肠导便、防治痔疮： 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用．下面教大家做一道凉拌菠菜．
工具/原料
鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。
方法/步骤
1
将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2
锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分；
3
放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
4
锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味；
5
捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
注意事项
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者
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