做上一锅麻辣烫，一家人围坐一起，热滚滚辣乎乎的一锅，加上用保温的砂锅来做，吃的浑身发热，气氛也随之浓厚起来了。
工具/原料
1
嫩豆腐、鸡胸脯肉、牛肉、豆腐皮
2
猪血、娃娃菜、麻辣烫调料、猪骨汤、盐、宽粉
3
砂锅
方法/步骤
1
先将嫩豆腐切块
2
先将嫩豆腐切块
3
豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用
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豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用
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鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时
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鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时
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炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃
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炒出红油
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加入猪骨汤和适量的盐煮开
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加入猪骨汤和适量的盐煮开
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再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟
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再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟
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最后把猪血放入，中火煮开后煮1--2分钟
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最后把猪血放入，中火煮开后煮1--2分钟
注意事项
1
麻辣烫底料的分量是可以根据个人口味的不同来酌情增减的。
2
一定要小心操作，以防被烫到。
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