排骨炖玉米的做法
食材
1
肋骨 2斤
2
土豆 1个
3
玉米、胡萝卜 1根
4
油、老抽、生抽、料酒 适量
5
姜葱蒜、大料、冰糖 适量
方法/步骤
1
准备所有食材。排骨提前用流水冲洗干净再浸泡30分钟。冷水放入排骨去掉油沫后捞出沥干。土豆和胡萝卜切成菱形块、玉米切成小块。
2
马克西姆微压锅做热，倒入适量油，爆炒葱姜蒜大料。
3
放入排骨炒至边部金黄。
4
倒入老抽和生抽炒制上色。
5
倒入开水没过排骨，水开后放入冰糖和料酒。大火炖15分钟。
6
放入玉米继续炖15分钟。
7
放入土豆块和胡萝卜块。
8
改成中火继续炖15分钟。
9
时间到后按照自己的口味用盐调味即可。
注意事项
注意火候
上一篇：玉米排骨的家庭做法
下一篇：鲜香味美玉米排骨汤的做法