西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
食材
1
西兰花 300克
2
花生油 2勺
3
食盐 10克
4
蚝油 3汤匙
5
生抽 3汤匙
6
白糖 4克
方法/步骤
1
西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸半小时
2
捞起沥水待用
3
锅放水，烧开加入一汤匙油将西兰花倒入焯水，焯好的西兰花捞起装盘
4
炒锅放油，烧热后倒入蚝油、生抽、白糖
5
加入少许清水炒匀，调汤汁
6
调好的汤汁淋入盘即可
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