鱿鱼是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做爆炒鱿鱼吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
鱿鱼 适量
2
油 适量
3
料酒 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
姜末 适量
8
辣椒酱 适量
9
红辣椒末 适量
10
蒜末 适量
11
葱末 适量
12
红椒 适量
13
青椒 适量
方法/步骤
1
首先，将青椒红椒切段备用，鱿鱼切块，起锅烧水，鱿鱼下锅焯水捞出备用。
2
接着起锅烧油，加入葱末，蒜末，红辣椒末炒出香味，往锅中加入鱿鱼。
3
倒入料酒翻炒均匀，加入盐，生抽，蚝油，辣椒酱翻炒。
4
加入水焖煮入味，最后加入青红椒段翻炒均匀收汁即可。
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