经常在烧烤店吃到的美食在家我们也可以自己DIY一下哦,今天小编给大家分享一个简单的小吃,牙签肉。大家赶紧学起来,不要老往烧烤店跑了,自己做出来的更健康美味哦。
食材
1
猪肉或者羊肉 大量
2
牙签 若干
3
烧烤粉 一袋
方法/步骤
1
首先,把瘦肉切成2cm长1cm厚的小肉块 备用。(按个人习惯切,小编喜欢肥瘦兼具的,所以都切一些。不吃猪肉的同学,可以来电羊肉,那就更像是去烧烤店了哈哈)
2
然后加盐、姜蒜末、胡椒粉、料酒、淀粉等拌匀在盆里腌制半小时(材料不全的同学可以拿烧烤粉,烤翅粉等代替,根据自己喜欢的味道来吧)。腌制的时间自己把握,腌制的时间越久味道越浓郁,曾经看到一个网友介绍自己装在塑料袋里放保鲜柜里腌制整整一晚,觉得也是个不错的办法。
3
腌制好后将肉肉一一穿在牙签上,如果切的小就一根签儿上多串几块肉肉,酌情串吧
4
锅中倒入油,烧到七成熟时,下肉肉,炸到变成金黄色即可出锅 ,将肉肉捞出后凉着等待下一步(怕麻烦的同学到此也可以结束了,在捞出的肉肉上撒上熟的白芝麻即可食用)
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