青椒炒蛋这是一道很简单的菜，做起来也很方便，但是肯定有的人还是没有听说过，感觉像黑暗料理。
食材
1
青椒 几个
2
鸡蛋 3个
3
姜蒜 适量
方法/步骤
1
首先将买回来的青椒把它的蒂去除，然后用清择塑水洗干净，最好泡一下。
2
青椒洗干净后就可以切了，切的时候尽量切小一点，切成小排肥块儿状。
3
再把姜和蒜也切了，姜切成小粒，蒜切成一片一片的。
4
鸡蛋打入到碗中，放入少量的盐，然后将其打散。
5
锅烧热倒入青椒进行煎（这时候不要放油），把青椒表面的水分煎掉以后就盛出备用。
6
这时候锅中放适量的油，然后把捣好的蛋倒入锅中煎，煎熟后将其分成一小块儿一小块儿的。
7
倒入刚才煎过的青椒，将其和蛋一起进行翻炒，翻炒至熟排栗愁为止。
上一篇：失眠了怎么办？