大闸蟹是我的最爱，除了清蒸以外，我还喜欢用大闸蟹配上各种不同的食材一起红烧食用，那种味道真的是鲜美至极
食材
1
大闸蟹 2个
2
莲藕 250克
3
油 20克
4
黄酒 30克
5
生抽 25克
6
小葱 少许
7
生姜 10克
8
泡椒 2个
9
蒜片 5克
10
生粉 2汤匙
步骤/方法
1
大闸蟹洗净
2
莲藕去皮洗净后切片泡入清水里
3
准备小葱，泡椒，生姜和蒜片
4
把大闸蟹从中间剁开去除胃，鳃
5
把切开的一名粘上生粉
6
热锅倒油，温油把粘上生粉的一面入锅煎
7
煎出香味后先盛出
8
再把调料入锅爆出香味
9
倒入藕片爆出出香味
10
再把煎好的蟹块入锅煸炒至全部变色加入黄酒
11
加入生抽
12
加入少许开水盖上烧制熟透
13
打开盖子撒上葱花煸炒均匀后熄火出锅
上一篇：怎么做下饭的辣子鸡
下一篇：【简单工序轻松做人气美食】辣子鸡