今天笔者教给大家一个简单菜的做法--大辣椒炒土豆片。自己做的食物，即使是很简单的食材，也会胃口大开的。不足之处，请谅解。
食材
1
小土豆 2-3个
2
大辣椒 1个
3
葱蒜 适量
4
其他调料 适量
方法/步骤
1
将土豆洗净去皮，切成薄皮，在凉水里面泡一会，洗净大辣椒，切开，去掉辣椒籽部分，将大辣椒掰成小块备用。大蒜切好后在空气中放置一会。葱切花。
2
小火，待油微热后下葱花煸炒，炒出香味，下土豆片，蒜末翻炒一下，加酱油，耗油，胡椒面，少量白糖，少量白醋，继续翻炒。
3
炒几分钟后，下大辣椒，一起翻炒，出锅前加适量盐，少量味精。土豆片熟没熟，可以在出锅前尝一下，比较脆，硬，可以继续翻炒一会。
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