吃洋葱好处非常多，所以应该多吃洋葱。那么清炒洋葱怎么做好吃呢？掌握三点：第一：炒的时间要短。因洋葱很容易就炒熟了，所以炒的时间不要长了，否则口感不好；第二：不要切得过细。因洋葱含水分较多，切细了，加热后很快就出水变形也就不好吃了；第三：按自己喜欢的口味加佐料，因洋葱除了清甜味外没有其它味道，辅以自己喜欢的味道就更美味可口了！掌握以上三点你会爱上清炒洋葱。
食材
1
洋葱 400克
2
青救 25克
3
盐 适量
4
鸡精 1克
5
醋 15毫升
6
食用油 60毫升
方法/步骤
1
准备食材：洋葱、青椒。
2
撕掉洋葱外表的老皮，切掉上下的蒂，对剖成两半，放入碗中加适量水浸泡十分钟，这样切的时候就不刺眼了。
3
捞出洋葱，顺着洋葱的走向切成1厘米左右宽的条，然后将其撒开。
4
青椒洗洗，去蒂。对剖去籽切成丝。
5
锅中放入食用油，油热后倒入青椒炒1分钟，炒香。
6
倒入洋葱继续翻炒半分钟左右，洋葱的颜色会由白色变成透明色，就断生了，关火。
7
撒入盐、鸡精和均。
8
装盘，均匀地淋上醋更美味，吃时拌匀。（因炒菜用的铁锅，建议出锅后再淋醋。）
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