茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃，比直接炒好吃的多
食材
1
茄子 十个
2
面粉 适量
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
原料，备齐，洗净，待用
2
把茄子切成块，洗净
3
加入水，净泡5分钟
4
把水沥出，只留下茄子，倒入适量的面粉，搅拌均匀
5
放入适量的盐，搅拌均匀
6
锅加热，倒入适量的油，油加热到九分熟，把茄子一块块的放入油锅内
7
茄子炸出金黄色，关掉火，茄子盛出来
注意事项
1
茄子炸的时候要不停的翻
2
炸好的茄子出可以直接蒸一下吃
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