重点：外酥里嫩，适合看电影时的沙发零食。单生狗零食系列难点：油温掌控
食材
1
茄子 1根
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 1勺
4
孜然粉 少量
方法/步骤
1
一、食材准备，茄子切片。
2
二、鸡蛋打散加入少量盐巴、淀粉，搅拌均匀静置10分钟。
3
三、将茄片倒入鸡蛋液中，确保所有位置都裹上鸡蛋液。
4
四、锅内油五成热，放入茄子煎炸。
5
五、锅内茄片煎至金黄后捞出，沥干油后撒入孜然粉就可以吃了。 提示：冷一下更脆哦。
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