北方卖藕的比较少，基本都是袋装切好的藕片。偶尔在菜市场遇见新鲜的藕一定要买回家煲汤或者糖醋啊!
食材
1
新鲜莲藕 半根（两人份）
2
葱花 适量
3
老抽 一勺
4
糖 三勺
5
盐 一勺
6
鸡精 适量
7
白醋 两勺
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮切块
2
用老抽、糖、盐、鸡精、白醋调好糖醋汁
3
热锅下由，加入藕丁翻炒，快熟时放入糖醋汁，加入水淀粉。加入葱花。翻炒出锅
4
超！好！吃！每人备两碗米饭！
注意事项
1
糖醋汁有人说偏甜，看个人口味吧。鸡精可以少放一点，不过还是建议放一些，提味嘛。
2
藕的新鲜程度很重要。
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