腌韭菜花是一种家常的小菜，特点：咸香辣
食材
1
韭菜花 500克
2
姜 50克
3
苹果 100克
4
料酒 30克
5
盐 50克
6
味精 少许
方法/步骤
1
将韭菜花洗干净去老梗后晾干，用绞菜机把晾干的韭菜花绞成碎末，如果没有绞菜机就用擀面杖之类的把韭菜花碾碎！
2
将准备好的苹果和姜同样洗干净后切块，然后用绞菜机或擀面杖将其碾碎！
3
把碾碎后的韭菜花，苹果和姜倒在一起然后加入食盐，料酒，味精搅拌，然后腌制半个小时左右后再次搅拌，最后装入干净的容器里盖好盖子密封放进冰箱冷藏2到3天等其发酵后就可以开吃了！
注意事项
消化不好的少吃
上一篇：如何腌制韭菜花更美味？
下一篇：腌制韭菜花的做法