韭菜花是一种韭菜到了秋天开出的一直白色小花，很多人不知道怎么吃就直接扔掉了，其实还蛮可惜的，韭菜花是一直不错的腌制食品。 下面简单介绍下韭菜花的腌制方法！
食材
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韭菜花 200g
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青辣椒 50g
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食用盐 30g
方法/步骤
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首先，把韭菜花采摘下来，用清水洗干净晾干备用。青辣椒也洗干净晾干备用。
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然后吧辣椒梗去掉，用菜刀吧辣椒先切成小段，和韭菜花放到一起，用捣蒜的工具开始捣韭菜花和青辣椒。这时候可以吧食用盐加进去，可以根据器具的大小决定韭菜花放的多少。
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像捣蒜汁一样捣碎后放到干净的密封容器里面，注意不要沾到水。这样就搞定了。吃饭的时候取出一点，用单独的小碗拌上香油，可以做配菜用。很香也很新鲜，吃久了外面卖的食品吃自己做的能吃出不一样的味道。望采纳！