又到一年中炎热的夏季，很多朋友觉得吃饭没有胃口，今天在这里给大家介绍一款自制韭菜花，好吃开胃，帮朋友们度过炎热的夏季。
食材
1
韭菜花 2斤
2
咸盐 适当
方法/步骤
1
挑选韭菜花。韭菜花不要选择已开花的，而是选择未开花的，这样做出来口感比较适中，否则会比较老，不好吃。
2
洗净韭菜花备用。基本用流动的清水洗三五遍就可以了，放在盆器中稍微控干水分。
3
切韭菜花。将洗净并稍微控干的韭菜花放到案板上切碎，就跟平时包饺子时的程度差不多就行，不过需要好的刀工呦。
4
韭菜花上层层撒盐。这跟朋友说，韭菜花是层层撒盐呦。这样做出来的才会入味。才会咸度适中而均匀。
5
均匀搅拌所有的韭菜花料。在所有的韭菜花经历层层撒盐后，最后要真个搅拌韭菜花，同时在撒盐。
6
装瓶成功。均匀搅拌后的韭菜花，一定要放在密闭的瓶子里，放置到冰箱或者阴凉处保存。在吃的时候，加入香油和味精即可，美味的韭菜花，你学会了吗？
注意事项
1
1、韭菜花不要选择开花的，应选择花骨朵。
2
2、盐的量一定要多，否则容易发黄。
3
3、密闭罐中保存，放于阴凉处
上一篇：腌酒香韭菜花
下一篇：如何用大姜辣椒腌制韭菜花