糖适量
奶适量
咖啡适量
密思梅咖啡 原料:热咖啡一杯、糖包1包(或砂糖二汤匙)、蜂蜜1/2oz、鲜奶油适量、话梅粉1/5汤匙。 做法:热咖啡一杯、糖包1包(或砂糖二汤匙)、蜂蜜1/2oz、鲜奶油适量、话梅粉1/5汤匙。 特色:甘香甜蜜在心头,话梅粉具有甘甜留香的效果。加上了蜂蜜的甜美与话梅粉的甘香,使这种咖啡别具风味,是很受女性欢迎的花式咖啡,餐后饮用颇有去腻消油的快感。甜美甘香。适合餐后饮用。 关键:材料依顺序倒入杯中,蜂蜜最先倒入。
玛克兰咖啡 原料:热咖啡、白兰地(Brandy)、柠檬片、肉桂棒(顶端包锡箔纸)、糖包。 做法:将冲调好的咖啡倒满于杯中,约7分满;把1oz白兰地倒入咖啡中;置入柠檬一片;再将肉桂棒加入,附糖包上桌即可。 特色:选用细长的肉桂棒,可做加味及搅拌用;白兰地香浓强烈、后劲强。咖啡中洋溢着白兰地的香醇和肉桂的芬芳,令人未饮先醉、饮后精神百倍!香醇、酸、浓。适合夜晚饮用。 关键:柠檬片要切薄,上桌后尽快将柠檬片取出,勿浸泡太久。白兰地份量要确实,不可多加。
罗马咖啡 原料:热咖啡一杯、砂糖二汤匙、鲜奶油适量、朗姆酒适量。 做法:将冲调好的咖啡倒满于杯中;加入二汤匙的砂糖溶于咖啡中;注入适量鲜奶油;滴入适量的朗姆酒即成。
墨西哥冰咖啡 原料:碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、蛋黄1个、绿薄荷酒1/3-1oz. 做法:杯中先放入7分满的碎冰,再倒入已加糖的冰咖啡至8分满,上面再旋转加入一层鲜奶油(或1大球香草冰淇淋),再从旁倒入1个蛋黄,最后加上1/3-1oz绿薄荷酒即成。 特色:清凉香醇,蛋黄新鲜浓润,易于肠胃吸收且美味可口。香、凉、浓。适合餐后饮用。 关键:杯中必须先加碎冰,才可撑住蛋黄不会沉下去,打蛋黄时须注意要完整,勿打破。
选择原产地咖啡
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