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唐氏兰溪肉圆

兰溪肉圆是一种地方风味小吃,可当主食也可当菜肴,是兰溪当地待客的一道主菜
食材
1

五花肉 250克

2

番薯粉 150克

3

豆腐 500克

4

酱油 适量

5

食盐 适量

6

白糖 适量

7

料酒 适量

方法/步骤
1

1,准备材料:五花肉洗净切成小丁,豆腐沥干水捏碎,番薯粉如有结块捏碎。

2

2.制作:五花肉加入料酒,酱油,食盐,白糖拌匀稍稍腌制一下(15分钟左右),加入豆腐和番薯粉拌匀(看不出干的粉,也感觉不出有水或汤)。

注意事项
1

办好的料要软硬适中,可以做成小粉团即可

2

不用看着简单,可是原汁原味的美啊

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