三色彩椒炒鸡丁，好吃又美味。
食材
1
彩椒（红黄绿） 250克
2
鸡胸肉 50克
3
虾仁 300克
4
姜 20克
5
生粉 20克
6
蚝油 15克
7
味精 3克
8
糖 5克
9
蒜 15克
10
蛋清 20克
11
生抽 10克
12
料酒 20克
13
油 15克
14
白胡椒粉 5克
15
盐 3克
16
烧烤酱 10克
方法/步骤
1
鸡胸肉切丁，加半个蛋清、适量料酒、生抽、蚝油和一小勺生粉抓匀。最后再加一些食用油，拌匀后腌制15分钟。
2
虾仁切丁，用少许白胡椒粉、盐和料酒腌制15分钟
3
三色彩椒切丁，姜和蒜切末。
4
平底锅里放油，下鸡胸肉翻炒。炒到变色即可盛起备用。
5
锅里加适量油，下虾仁翻炒。炒到虾仁变色倒入生姜和蒜末。
6
再倒入彩椒丁和鸡胸肉丁，
7
放2大勺烧烤酱（没有的话也可以用1大勺蚝油代替）、少许糖和味精，大火炒1-2分钟就可以起锅啦。
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